Fugindo da Dieta: Pudim de Leite em Pó

Gente é uma delícia! Meu pai é formiga como eu e disse que é enjoativo, e apesar dele ter feito esse comentário enquanto repetia, eu não achei porque amooo comer leite em pó puro, com banana, com farinha lactea. Então, pra quem já gosta de leite em pó, vai amar!

Por incrível que pareça eu fiz a calda de açúcar, aquela que fica na cor de caramelo e como podem ver, a ótima cozinheira que eu sou. Nunca aprendi a fazer esse bendita calda. Fiquei com medo de queimar pela segunda vez e acabou ficando branca demais. Aí joguei um nescau por cima do pudim pra ele deixar de ser branquelo né? Diferente do pudim de leite condensado, ele fica bem branco parece até ser de chocolate branco. Humm de chocolate branco deve ser bom né?

Dia da Dieta: Torta de Banana Light da Mamãe

Aqui em casa a gente vive na dieta, na teoria. Depende do programa que eu ou a minha mãe assistimos na televisão. Se calhar de ser uma receita light ou diet, é essa que a gente faz quando vai se aventurar na cozinha. Ou, quando dá na telha, a gente inventa uma gordice pra pesar a consciência no outro dia.

E a minha mãe com a mania de HDTV, como eu chamo, que vive gravando vários tipos de programas de vida saudável, veio com essa receita essa semana. Torta de Banana Light, ela é feita com ricota. Eu que sempre fujo desse queijo, amei a torta e repeti duas vezes. O bom é que a consciência não pesa depois, light (hahah).

Modo de Preparo: 

Corte as bananas descascadas na vertical e forre um refratário de vidro com elas. Bata o pó do pudim (eu usei de baunilha, mas pode ser de qualquer sabor), a ricota e o litro de leite no liquidificador. E depois despeje no refratário em cima das bananas. Leve ao forno por 30 minutos. E quando estiver pronta, pra quem gosta, pode decorar com canela em pó.

Deu água na boca?